ASSORTIMENT DE CARNS

Carns de Vedella
Mandonguilles
Bistec de vedella amb all i julivert
Carn a la brasa de vedella
Coll de vedella en salsa espanyola
Galtes de vedella i salsa d'ametlles
Osobuco de vedella amb xampinyons
Punxo de vedella
Vedella amb bolets
Vedella a la jardinera
Vedella a la mostaza

PORC

Calls amb cigrons
Codillo de porc al forn
Costillón al forn
Costelló de porc en salsa
Coll de porc Guisat
Escalopa de porc arrebossat
Galtes de porc al forn
Fetge de porc amb ceba
Senglar en salsa
Llom de porc al vi de Jerez
Peu de porc amb caragols
Pinchos de porc
Ronyons en salsa

ANYELL

Costelles d'Anyell
Coll d'anyell amb bolets
Cuixa de xai

CONILL

Conill amb caragols
Conill amb xampinyó i bolets

ÀNEC

"Codornices" al forn
Ànec a la taronja
Gall dindi al forn
Rodó de gall dindi al forn

POLLASTRE

Pollastre
Pollastre a la cervesa
Pollastre amb alls
Pollastre al forn amb xampinyó

ACOMPANYAMENTS ZONA CALENTA

Xampinyons saltejats
Espinacs amb passes
Puré de patates
Regirat de bolets
Bolets del temps amb all i julivert
Verdures saltejades amb all i julivert
Verdures bullides